醋酸菌
LB2002醋酸菌是鼎力科技（鼎丰科技公司）2000年从山西老陈醋成熟醋醅中分离所得。经过十年精心选育和长时间培养驯化，成为一株适合于液态、固态醋酸发酵的优质高产菌种。该菌细胞形态为杆状，单个或呈链，格兰氏反应呈阴性。
大肠杆菌菌株ER2529，E2566，C2566，MG1655，XL-10gold，XL blue，
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